ผู้ประกอบการ

สารัชเป็นผู้บุกเบิกการการแปรรูปมะขาม ที่มีประวัติอันยาวนานกว่า 50 ปี ซึ่งกิจการของสารัชนั้นก็ถูกสร้างมาจากนายจินดาและนางสุภาลักษณ์ กมลธรไท สามี-ภรรยาข้าราชการครูคู่หนึ่งที่มีความตั้งใจจะพัฒนาสูตรมะขามที่ได้การถ่ายทอดมาจากคนในครอบครัว ดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2517 ในรูปแบบของธุรกิจครอบครัว ต่อมาทั้งคู่ได้ตั้งชื่อกิจการตามลูกชายคนเดียวของพวกเขาว่า “สารัช” ในปี 2525 ซึ่งถือเป็นต้นกำเนิดของ “มะขามสารัช” ในปัจจุบัน หลังจากเริ่มต้นกิจการไปได้สักพัก ครูทั้งสองก็ตัดสินใจลาออกจากอาชีพราชการ ซึ่งจากสถานะการณ์เศรฐกิจยุคนั้น ถือเป็นการตัดสินใจที่สุ่มเสี่ยงเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ดีด้วยความเชื่อที่แรงกล้าและความอดทนอุตสาหะของสมาชิกในครอบครัวกมลธรไท ธุรกิจมะขามสารัชก็เริ่มเติบใหญ่ มีรายได้จากการฝากขายแบบโชว์ห่วยตามร้านค้าและร้านขายของฝากต่างๆในเขตอำเภอและจังหวัดใกล้เคียงเพื่อตอบรับต่อความต้องการของตลาด

อาหาร