ผู้ประกอบการ

เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ คือหัวใจของ Blue Elephant ที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของแบรนด์ ด้วยความรักและความหลงใหลในอาหารไทยอย่างแท้จริง เธอจึงสร้างสรรค์เมนูที่เต็มไปด้วยรสชาติและเรื่องราว ทำให้ Blue Elephant เป็นมากกว่าร้านอาหาร แต่เป็นการส่งต่อวัฒนธรรมและเสน่ห์ของอาหารไทยให้คนทั่วโลก กว่า 40 ปีที่เชฟนูรอทุ่มเทเพื่อเผยแพร่อาหารและวัฒนธรรมไทยไปทั่วโลก ด้วยหัวใจของคนรักอาหารไทย เธอเชื่อเสมอว่า ถ้าอยากทำอาหารไทยให้อร่อย วัตถุดิบต้องดีเป็นอันดับแรก

อาหาร