พฤติกรรมผู้บริโภคฮาลาลกำลังเคลื่อนตัวไปสู่จุดที่เรียกว่า “CONSCIOUS HALAL” หรือการบริโภคอย่างมีสติและรับผิดชอบ

ในทศวรรษปัจจุบัน ตลาดฮาลาลไม่ได้เป็นเพียง"ตลาดเฉพาะกลุ่ม" (Niche Market) อีกต่อไป แต่ได้กลายเป็นหนึ่งในฟันเฟืองสำ คัญของเศรษฐกิจโลกด้วยมูลค่าการบริโภคที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ข้อมูลจาก State of the Global Islamic Economy
Report ระบุว่าการใช้จ่ายด้านอาหารและเครื่องดื่มฮาลาลทั่วโลกมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยปีละกว่า 7% อย่างไรก็ตาม สิ่งที่น่าสนใจกว่าตัวเลขคือ "พฤติกรรมที่เปลี่ยนไป" ของผู้บริโภคมุสลิมรุ่นใหม่ (Gen Z และ Alpha) ที่เริ่มตั้งคำ ถามถึงที่มาคุณภาพ และผลกระทบต่อโลกบทความนี้จะพาไปสำ รวจ 10 เทรนด์สำ คัญที่จะมา พลิกโฉมอุตสาหกรรมฮาลาลในระยะ 3 ปีข้างหน้า